La revue Algerian Journal of Nutrition and Food sciences est une périodique semestrielle lancée par les enseignants de l’INATAA, en Décembre 2020 « numéro 0 ».AJNFS est une revue scientifique en libre accès à comité de lecture qui publie les travaux de recherches liées à tous les aspects du domaine de la nutrition humaine et des sciences alimentaires. Le journal publie des articles revues, des articles de recherche réguliers et des courtes communications. Notre objectif est d'encourager les scientifiques et les jeunes chercheurs à publier leurs résultats expérimentaux et théoriques, tout en partageant leurs connaissances avec la communauté scientifique.Le comité de rédaction lance un appel à contribution par la soumission d’articles inédits à l’adresse email : inataa@umc.edu.dz Les désireux de soumissionner sont priés de transmettre leur article au plus tard le 5 Mars 2021 (Dernier délai pour la réception des articles). Vous trouverez ci-après les critères de publication.