Equipe 03 : Modélisation de Production de Biomasse et Valorisation des Enzymes (ModProBioVE)
Axes de recherche
- Valorisation et recyclage de sous-produits de l’industrie agroalimentaire;
- Extraction et purification d’enzymes;
- Caractérisation des enzymes;
- Application des enzymes dans l’agroalimentaire;
- Extraction purification et caractérisation de molécules microbiennes à haut potentiel;
- Valorisation et recyclage de déchets et de biomolécules organiques par biotechnologies microbiennes;
- Élaboration et caractérisation des ferments microbiens et leur application en industrie alimentaire;
- Biotechnologies microbiennes : production de bioénergie en faveur de l’industrie agroalimentaire;
- Optimisation de l’industrialisation de produits alimentaires par modélisation;
