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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
941 Mlle BOULARES Khaoula Mme ABDELLI Rania Consommation d’eau chez les enfants scolarisés en cycle primaire (SKIKDA, 2023) KADI H. 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2875+CD
942 M. CHOUTRI Abdelbari. M. NEZAR-KEBAILI Achraf. procédé d'éxtraction Eco responsable appliqué aux protéines du lactosérum Bencharif.Betina S 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2876+CD
943 BENMESSAOUD Nasra DROUAI Fatima Effets des styles parentaux et pratiques parentales alimentaires sur le comportement et les preferences alimentaires de l'enfant d'âge Pré-scolaire (2023), OULAMARA.H 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2877+CD
944 BOURIDANE Lynda MEHRI Rania Fabrication et caractérisation de D'hen de la région d'Oued Souf BENYAHIA-KRID F-A. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2878+CD
945 Bourek Baya Farah Extraits de Ruta chalepensis et Crocus sativus en tant que bioconservateurs de fraises et développement d’emballage biodégradable Benchikh Y. 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2879+CD
946 RAMOUL Ali SAOUD Zomorroda Valorisation et optimisation de l’extraction de la pectine à partir des écorces du citron HIMED L AKACHAT B. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2880+CD
947 BOUAMOUCHA Asma KAHLESSENANE Wissam Marché des compléments alimentaires et COVID dans la wilaya de Jijel KADI H. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2881+CD
948 BELFRIEKH Bessma BOULAHIA Amani Orientations des valeurs personnelles et la valeur perçue des plats traditionnels MOUMEN C. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2882+CD
949 BOURENANE Sirine et MOKRANI Yousra Activité physique et alimentation d’une population de Activité physique et alimentation d’une population de femmes sportives (2023) BENCHARIF M. SERSAR I. 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2883+CD
950 BOUGHERDA Aya Imtinane KHARAB Cheyma Essais d'optimisation de la survie d'une souche lactique autochtone à potentiel probiotique dans une formulation de crème glacée allégée non fermentée Gomri M A 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2884+CD
951 MOUICI OUMAIMA – MAALEM ROUMAISSA Elaboration de biofilm biodégradable bioactif à base d’extrait de la plante d’armoise et de la gélatine extraite à partir des pattes de poulets BAALI S. HAFID K. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2885+CD
952 ZENASNI Anes Moussa MOULAY BRAHIM Formulation de substitut de chocolat à base de poudre caroube Ceratoniasiliqua BOUCHEDJA .N 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2886+CD
953 BENOUDINA Sara et DIB Manel MARCHE DES PRODUITS ULTRA TRANSFORMES : Enquête auprès des commerçants (Constantine, 2023) KAROUNE R. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2887+CD
954 CHOUCHANE Roumeissa DEBECHE Sabrine Composition phénolique et activité antioxydante de quelques confitures artisanales commercialisées dans la région de Constantine ZOUBIRI L. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2888+CD
955 KASSAH LAOUAR Chourouk et LAOUAR AOUADI Hana Que ne consomment pas les écoliers d’un CEM à la cantine (Hors Ramadhan) et quels sont les restes au sein de leur foyer (pendant le Ramadhan) – Etude réalisée avec les écoliers du CEM Abdelhamid KERBOUA du Khroub (Algérie, 2023) MEKHANCHA D.E. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2889+CD
956 KACHI Feriel et BOURAS Rihem Coagulation du lait par l’extrait de l’ortie « Urtica dioica L. » et caractéristiques du fromage résultant BOUHANNA I. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2890+CD
957 BOUDCHICHA Samia HARKAT Saadia Mise en forme des couscous enrichis en poudre de légume : Effet sur les propriétés technologiques, culinaires et sensorielles CHEMACHE L.BENCHIKH Y. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2891+CD
958 SELMANIA Abd El Rahman YAHIAOUI Mohammed El Hadi Isolement et identification préliminaire des bactéries lactiques probiotiques de lait de dromadaire Kharroub K 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2892+CD
959 BOUZID Asma Saher OUNISSI Oumaima Prise du petit déjeuner chez les élèves scolarisés en cycle primaire (AIN M’LILA, 2023) KADI H. 2023, Univ Const, These Master en Sciences Alimentaires Option : Nutrition Humaine TH/2894+CD
960 KHENDOUDI Mehdi NAILI Ilhem Formulation et fabrication d'un pain complet à base d'orge au Levain Adoui F 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2895+CD