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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
901 Malak BOULAICHE Aya MESSAOUDI Formulation de crème dessert et barres de céréales à base de farine de caroube BOUDIDA Y. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2835+CD
902 Bouziani Aridj Elyassamine Evaluation in vitro des fonctionnalités probiotiques et technologiques d’une souche autochtone Lactiplantibacillus plantarum et essai d’encapsulation Bachtarzi N. 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2836+CD
903 MEDDOUR Achouak Sel et sucre dans l'alimentation de personnes atteintes de diabète de type 2 et hypertendus fréquentant un cabinet de groupe à Batna (Algérie, 2023) MEKHANCHA D. E., 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2837+CD
904 KECHIKECHI Djihane, MERZOUGUI Nihal Effet de traitement hydrothermique sur l’aptitude à l’agglomération de quelques poudres sans gluten BOUCHEHAM N 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2838+CD
905 NESSAH Hadil Travail posté et son impact sur la santé et l’alimentation des infirmiers (Khenchela, 2023) BAHCHACHI N. 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2839+CD
906 GARAH Amel KADRI Maroua Fabrication des muffins sans gluten enrichis par la poudre de fruit d’acérola DIB A. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2840+CD
907 Kamelia Meriem BOUAFIA Effets des biofilms et des bactéries lactiques sur la durée de conservation de la viande de volaille BECILA-HIOUAL S. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2841+CD
908 BOUREGBI Rayane MAHMOUDI Aya Que consomment hors restaurant universitaire des étudiants en résidence universitaire – Résultats d’une enquête en ligne réalisée en 2023 MEKHANCHA D. E. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2842+CD
909 Boumaiza Nour El Houda et Chetioui Boudjebiba Rayane Double valorisation des déchets de citron HIMED L. AKACHAT B. 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2843+CD
910 BELAIFA Hadil LAKSIR Asma Evaluation du potentiel antioxydant des composés phénoliques de trois espèces d’algues au cours de la digestion gastro-intestinal in vitro. Makhlouf CHAALAL 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2844+CD
911 BRAHMIA Aridj CHEGHIB Narimane Substitution de la présure par la pepsine de poulet dans la fabrication de fromage frais SIAR EH 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2845+CD
912 BADIS Hanane HARZALLAH Feriel Formule à base de chair des poissons d’eau douce BOUDIDA Yasmine 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2846+CD
913 MEFTAH Farah Nour El houda et YAHYIAOUI Dhoha Etude de l’aptitude de la farine d’orge à la Panification sous forme pain baguette ADOUI F 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2847+CD
914 HAMRI Roumaissa Optimisation de la production de lipase d’ Aspergillus niger (ATCC 16404) cultivée sur un milieu à base de margines cultivée sur un milieu à base de marginescultivée sur un milmarginescultivée sur un milieu à base de marginescultivée sur un milieu à base Ait Kaki A. 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2848+CD
915 BOURKAB Khaoula Stress chronique, Alimentation Et Corpulence Chez les Diabétiques MEZDOUD A. 2023, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2849+CD
916 BENGHEZAL Meriem NAIT SAID Manel Evaluation du coût de l’allaitement artificiel du nourrisson âgé de 3 mois KADI H. 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2850+CD
917 MOUSSELMAL Lokmane et BABOUHOUN Rabie Effet de la surgélation sur le pain baguette pré-cuit avec et sans gluten BENATALLAH L. BOULEMKAHEL S. 2023, Univ Const, These Master en TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES TH/2851+CD
918 MEDKOUR Hadil REDJAIMIA Marwa Enquêtes sur la gestion des déchets des huileries d’olive Rim T MAOUGAL 2023, Univ Const, These MASTER Spécialité GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2852+CD
919 Bensaha Nassima Chenafi Ouiame Mise en évidence d’une activité antibactérienne chez des souches bactériennes telluriques sahariennes et caractérisation partielle des isolats bioactifs Rachedi Kounouz 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2853+CD
920 Yakoubi Djamil et Chettate Newfel Étude des aptitudes technologiques de Lactococcus lactis et application dans la technologie laitière BOUHANNA I. 2023, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2854+CD