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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
822 FEZZAIN Romaissa Habitudes alimentaires des malades souffrent de la phénylcétonurie dans quelques Wilayas de l’Est algérien (2022) BOUREKOUA H. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2753+CD
823 BOULOUDENINE Sawssen BOURRICHE Afifa Formulation et fabrication de couscous sans gluten à base de riz et de maïs enrichis au Safran (Crocus sativus) BENATALLAH L. 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2754+CD
824 BOUKHECHBA Djouhaina Produits alimentaires vendus en promotion : gestion et comportement des consommateurs à Touggourt et Ouargla (2022) BAHCHACHI N. 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2755+CD
825 BOULAKOUD Amani et Mlle RAIS Abir Valorisation des déchets de citron par encapsulation de leurs huiles essentielles dans leur péctine HIMED L. DJERRI R. 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2756+CD
826 KANFOUD Ines Farah et MESSIOUD Qatar Ennada Effet du jeûne du Ramadan sur l’alimentation et le sommeil d’une population atteinte de maladies non transmissibles (Constantine, Guelma, 2022) BENCHARIF M. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2757+CD
827 CHEGHBA Chiraze et KERBOUI Ouahiba Formulation et fabrication d’un pain baguette sans gluten amélioré par du psyllium (Pantago ovata) BENATALLAH L. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2758+CD
828 MEKKANI Sara BERKANE Sara M elle BERKANE Sara Contribution à la mise en place de la démarche HACCP sur la ligne de fabrication du jus d’orange AGGOUN Moufida OMARI Riad 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2759+CD
829 KOUHIL Mohamed Anis ZERFAOUI Oussama Etude préliminaire portant sur l’utilisation du fromage analogue (faux fromage) dans la fabrication de pizza dans la fabrication de pizza .dans la ville de Constantine BOUCHEDJA.N 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2760+CD
830 AZZEDINE Rayane Awatef et KHELIFI Soundes Menal Extraction des protéines végétales de l’avoine et la féverole et étude des propriétés techno fonctionnelles ADOUI. F 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2761+CD
831 CHERIET Oussama MERAZGA Yasser Contribution à l’application de la démarche HACCP dans la chaine de production du lait pasteurisé en sachet (ORELAIT de Batna, 2022) AGGOUN Moufida 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2762+CD
832 BOUNAB Aicha DJEGHROUD Nourelhouda Essai de fabrication d’un fromage à pate fleuri avec ferment lactique a partir du fromage Bouhezza AISSAOUI ZITOUN Ouarda BOULLOUF Amal 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2763+CD
833 BENAISSA Yasmine HAMMOUDA Khaoula MlleKhaoula HAMMOUDA ENQUÊTE SUR LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES AUPRÈS D’UN ÉCHANTILLON COLLECTÉ DES WILAYAS DE SKIKDA ET BATNA ALIMENTAIRES AUPRÈS D’UN ÉCHANTILLON COLLECTÉ DES WILAYAS DE SKIKDA ET BATNA BARKAT Malika 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2764+CD
834 YAKOUB Fouzia Application d’une protéase extraite de noyaux de dattes sur la viande de dromadaire HAFID K. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2765+CD
835 Khenfar Ranya Saighi Safa Optimisation de la production d’α-amylase par une souche de Nocardiopsis sur milieu à base d’une farine d’épluchures de pomme de terre ZERIZER H. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2766+CD
836 MADI Souha Nesrine MANSOURI Souha Ihcene Etude et comparaison des potentialités technologiques et sensorielles de bactéries lactiques autochtones isolées des olives et de citrons fermentés BOUGHACHICHE Faiza 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2767+CD
837 MEGHLAOUI Abderraouf Activité physique, alimentation et composition corporelle auprès de 150 sportifs (Batna, 2022) SERSAR I. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2768+CD
838 FARADJI Kaouthar Diversification alimentaire chez l’enfant de 24 mois (Tamanrasset, 2022) KADI H. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2769+CD
839 BESSIOUD Ayat Errahamane SEMMACHE Takeddine Optimisation des conditions d’extraction des composés phénoliques des graines de pin d’Alep par le plan d’expérience CHAALAL Makhlouf 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2770+CD
840 BOUHALASSA BOUTHEINA BOUHALASSA RATIBA Evaluation de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru de chamelle BOULTIF. L 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2771+CD
841 BAIRA Yassamine CHEBBAH Rokia Déterminants du comportement d’achat et des choix alimentaires des ménages à Constantine et Mila KAROUNE R. 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2772+CD