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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
782 Sayad Zahra Ziani Douaa Étude de l’activité amylolytique de bactéries thermophiles isolées à partir d’une source chaude algérienne (Azzaba, Skikda) Gomri M. A. 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2713+CD
783 CHOUFA Lemya TOUAM Massika Diversification alimentaire chez l’enfant de 24 mois (Batna ,2022) KADI H. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2714+CD
784 FERRADJI Sabrina MESSAOUDI Olaia Formulation de mix de farines pour la fabrication des pains et des cookies sans gluten : caractérisation technologique et sensorielle des produits fabriqués BOUREKOUA H. DJEGHIM F. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2715+CD
785 BOUKHARI Manel HEDAHDIA Aya Formulation d’une barre énergétique enrichie en bêta-carotène de la poudre de carottes MERAZKA A. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2716+CD
786 BENCHERIF Maram et CHIKH Racha Caractérisation physicochimique et lipidique de Khliaa Ezir au cours de l’affinage Devant le jury composé de : Président El HADEF EL OKKI .M MCB BOUDECHICHA. H R 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2717+CD
787 Hamchi Salsabil Merah Aya Incorporation des caroténoïdes « comme agent colorant » extraits du zeste d’orange dans la fabrication du fromage Gouda. DERARDJA AE 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2718+CD
788 ABDELAZIZ Hiba et BENDJAZIA Meriem Belkis Effet du niveau de scolarisation sur l’équilibre glycémique chez les femmes atteintes de diabète de type 2 de la ville de Constantine (2022) MERAZKA A. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2719+CD
789 BOULAA Zahra BOUNOUA Nesrine Etude de la stabilité antioxydante, colorimétrique et microbiologique du yaourt supplémenté en agglomérats de la farine d’orge complète BENCHIKH Y. CHEMACHE L. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2720+CD
790 BENRAMOUL Khaoula Produits sans gluten du commerce : disponibilité, prix, composition, valeur nutritionnelle, et perceptions des consommateurs BOUASLA Abdallah 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2721+CD
791 BEGHOUL Ikbal Mehdi KERBOUCHE Chouaïb L’effet de l’incorporation du levain dans la formulation d’un pain baguette sans gluten BENATALLAH L. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2722+CD
792 NEDJAR Hammou Etude de la stabilité physicochimique et organoleptique d’un yaourt supplémenté en agglomérats de la farine d’orge complète CHEMACHE L. BENCHIKH Y. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2723+CD
793 BOUAICHI Amina DJOUABLIA Aya Etude comparative entre la fermentation spontanée et la fermentation contrôlée des olives et des carottes BOUGHACHICHE F. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2724+CD
794 BENABDELKADER Ayoub BOUAKKAZ Abdelbasset Formulation et fabrication de deux types de barres sans gluten (énergétiques et fibrées) à base de céréales soufflées et non soufflées BOUREKOUA H. 2022, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2725+CD
795 BOUCENNA Amani et SOULADJ Oumeima FACTEURS ASSOCIES AU GAIN PONDERAL EXCESSIF AU COURS DE LA GROSSESSE (CONSTANTINE, 2022) TEBBANI F 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2726+CD
796 BOUSSAHIA Amira DEROUICHE Racha Contribution au contrôle de la qualité microbiologique de nouvelles formulations de desserts glacés (Crèmes glacées et Sorbets) KHARROUB Karima MERADJI Meriem 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2727+CD
797 BELAKHDAR Abdelatif ZAHZAM Abdelmalek Production et caractérisation de lipase d’Aspergillus niger cultivée sur un milieu à base de sous-produit de l’industrie oléicole : Les margines AIT KAKI A. 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2728+CD
798 BOUAITA Qatar En Nada CHEBBAT Chaima Enquête sur les bonnes pratiques d’hygiène dans l’unité de production de cachir dans la région de Skikda DJEFFAL S. YAGOUBI L. 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2729+CD
799 DERBOUDJ Khaoula SIAD Yousra Enquête sur la place du consommateur dans le système alimentaire du Groupement Urbain de Constantine dans le système alimentaire du Groupement Urbain de Constantine GOMRI M. A. 2022, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2730+CD
800 BOULMERKA Yousra et SEDIRA Rihab Effet de la pandémie de la Covid-19 sur le comportement alimentaire d’une population d’adultes BENSALEM A. 2022, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2731+CD
801 BECHOUA Issra Karaouan REMMACHE Kaouther Effet de l'inoculation de trois souches de Rhizobium leguminosarum (SL9, CL4 et CS15) sur la réponse physiologique de la variété Cirta du blé dur KECHID M. 2022, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2732+CD