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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
681 MADACI Yehya Suivi de l'application du système HACCP dans la margarinerie de CEVITAL Himed L 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2611+CD
682 BENCHIKH LEHOCINE Nour El Houda Application des cônes du pin d'Alep dans l'adsorption de métaux toxiques de l'Eau, cas du Cadmium. BAALI S 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2612+CD
683 BERHAIL Yousra Enquête sur la consommation du poulet dans la region d'Oum El Bouaghi et évaluation du degre de connaissance des repondants sur la contamination de la viande de poulet par les residus d'antibiotique. BENCHARIF BETINA S 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2613+CD
684 FERRAH Anis SEBOUAI Mohammed Caractérisation physiologique et biochimique de 20 isolats de Rhizobium nodulant la Fève (Vicia faba) cultivée dans la région d'El Hamma Bouziane à Constantine Kechid M 2021, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2614+CD
685 FARROUDJ Djamel Guelil Maroua Application des bio-charbons issus de pépins d'oranges dans l'élimination par adsorption du colorant Rouge Congo des milieux aqueux BENDIA S BAALI S 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2615+CD
686 KHERBACHE Nor El Imane Caractérisation physicochimique, potentiel antioxydant et évaluation colorimétrique et sensorielle des biscuits enrichis en poudre de Nigella sativa CHAALAL M 2021, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2616+CD
687 MEMMADI Soultana BOUMAAZA Khouloud Contribution à la mise en place de la démarche HACCP dans la chaîne de production du Sel destiné à l'alimentation : cas de l'Unité d'El Outaya, ENASEL Biskra. Aggoun Moufida 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2617+CD
688 BOUIZAR Roukia La valorisation du lactosérum par l'incorporation dans la mousse au chocolat BOUGHELLOUT H MOUZAI A 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2618+CD
689 MEZHOUD Naouel Evolution de la fraicheur des Œufs de consommation au cours de la conservation AGGOUN Moufida 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2619+CD
690 KENIDA Lina LOUAAR Nour El Houda Optimisation de la formulation d'une margarine à tartiner au sirop des dattes HIMED L 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2620+CD
691 AZZIZI Naila L'effet de la substitution de sucre blanc par le sirop de datte dans une préparation d'une pâte à tartiner chocolatée HIMED L 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2621+CD
692 BENCHEIKH LEHOCINE Inchirah BOUROUNI Sabrina Dénitrification des milieux aqueux par adsorption sur bio-charbons issus des écorces et des pépins d'oranges BAALI S 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2622+CD
693 BELATRECHE Nadjla Sensibilité aux goûts gras et amer et corpulence MEZDOUD A 2021, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2623+CD
694 TEMMINE Radja Habitudes alimentaires des ménages pendant le confinement imposé suite au COVID-19 HASSANI L 2021, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2624+CD
695 ZENATI Abel Contribution à l'élaboration d'un système de gestion des programmes prérequis (PRP) pour la fabrication des boissons au sein de la société Toudja (Unilait) selon les exigences du décret exécutif 17-140. MEKHANCHA D E 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2625+CD
696 MIHOUBI Inès Sandra Prise en charge et contribution à l'élaboration d'un guide nutritionnel pour les sujets atteints de syndrome métabolique MERAZKA A 2021, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2626+CD
697 MERABAI Nadine Influence du niveau d'instruction sur le vécu et la connaissance de la prise en charge alimentaire du diabète de type 2 MERAZKA A 2021, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2627+CD
698 DJEBASSI Abir Aliments sans gluten commercialisés à la commune de Constantine (2021): disponibilité, diversité, prix et composition BOUASLA A 2021, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2628+CD
699 HAMIOUD Aya La valorisation de babeurre dans des produits alimentaires et non alimntaires AISSAOUI ZITOUN O 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2629+CD
700 CHETTOUF Djamila Impact de la substitution du lait par du lactosérum en poudre sur la qualité des crèmes glacées BOUGHELLOUT H MOUZAI A 2021, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2630+CD