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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
581 ADJEDJ Fadila SAADA KHELKHAL Meriem Etude de l'effet d'incorporation de la poudre arilles de grenade sur la qualité des pâtes alimentaires traditionnelles sans gluten Dib A 2020, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2484+CD
582 RACHEDI Rania BOUDRAA Amatou Allah Bioconservation de la fraise par les lactobacilles Bahri F 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2489+CD
583 BENDJEDDA Faouaz TRAORE Zoumana Incorporation de l'huile essentielle de Rosmarinus officinalis dans le RAÏB BENCHARIF BETINA S 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2490+CD
584 BENABDELMALEK Yassira Khadidja Corpulence et sommeil chez une population d'adolescents (Constantine,2020) Bahchachi N 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2491+CD
585 HADRI Hamida Garmia OUBYI Zakaria Contribution à la connaissance de la gestion des dêchets d'abattoir-cas de l'abattoir avicole "poulet du jour" de groupe BELLAT Wilaya de Blida Becila S 2020, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2493+CD
586 DERARDJA Ala Eddine Purification, caractérisation et essais d'inhibition de la polyphénol-oxydase de l'abricot par des combinaison : préparations de protéases végétales-acide ascorbique Barkat M 2020, Univ Const, These Doctorat en Sc alim TH/2495+CD
587 BENLAHMAR Loubna Caractérisation de la péctine extraite des écorces du citron Himed L 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2497+CD
588 BELAYATI Samiha KHEMIDJ Nouha Effets de differentes méthodes de cuisson sur les qualités de la viande rouge Boudchicha H R 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2500+CD
589 FRIMECHE Fadila ZOUAGHI Amina Effets de la cuisson sur l'activité anti α-amylase in vitro des racines de rutabaga (brassica napus L, Var, napobrassica) Kehal F 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2501+CD
590 BOUALI Adel Protocoles d'étude sur le grignoyage chez les enfants et les adolescents scolaires Yagoubi L 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2503+CD
591 BOUALI Chaîma Diversification alimentaire chez le nourisson (Ain M'lila, 2020) Kadi H 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2505+CD
592 HADOUSSI Imene Projet d'enquête sur les recettes à base de chair de poisson d'eau douce dans la wilaya de Mila 2020 Boudida Y 2020, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2508+CD
593 DJEBIR Racha Chahinez BOUNEMEUR Meriem Caractérisation technologique partielle de bactéries lactiques isolées de produits laitiers artisanaux Bachtarzi N 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2509+CD
594 AISSAOUI Amina Protocoles d'étude sur la corpulence et de l'estime de soi chez les adultes travailleurs Karoune R 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2510+CD
595 BOUAKKAZ Sara TAFER Hiba Effet de la durée d'incorporation sur la stabilité physique, les paramètres colorimétrique et la teneur en crocines du yaourt enrichi en crocines du safran à différents taux Benchikh Y 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2511+CD
596 AGLI Selma Protocole de menus équilibrés de collation et de déjeuner pour enfants et adolescents d'un centre psychopédagogique (Alger, 2020) Bahchachi N 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2513+CD
597 TENIOU Fatima El Batoul BOUSSEBOUA Maroua Évaluation de l'activité antifongique des huiles essentielles de thym et d'origan contre des moisissures d'alteration des pommes durant la conservation Bouguerra A 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2514+CD
598 LAKHEL Abir Kater El Nada Pré-enquête sur l'évaluation de l'adhesion au régime méditerranéen, par le score MDS, chez les adultes travailleurs à Constantine (2020) Karoune R 2020, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2519+CD
599 AKROUH Rania Gaspillage alimentaire en restauration scolaire : Cas d'un CEM à Skikda (Algerie, 2020) Yagoubi L 2020, Univ Const, These Master Gesqual en sc alim TH/2520+CD
600 LOUAHEM Besma YOUNES BOUACIDA Selma Attendrissement enzymatique artificiel de la viande bovine par la ficine extraite à partir de ficus Carica et purifiée par le système de réparation en trois phases (TPP) Hafid K 2020, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2524+CD