THESES | Version PDF

ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
381Djenndeli BillelContribution à la mise en place d'un système HACCP au niveau de l'abattoir municipal d'EL-Khroub (Wilaya de Constantine,2017)Kayoueche F. Zohra2017, Univ Const, Thèse Master gesqual en sc alimTH/2020
382Abbad MeriemFaisabilité d'une analyse chimiométrique par spectroscopie proche infrarouge (NIR) de la composition du plasma humainAgli A2017,Univ Const, Thèse Master en Nutrition HumaineTH/2026
383Atmania AsmaOptimisation d'une formule sans gluten pour malades coeliaques algériens : CheKhchouKhaBenatallah Le.2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2027
384Boulahbib NadjibContribution à la mise en place du système HACCP sur la chaîne de production du Jus d'orange "JUFRE" Fabriqué par la SARL - SBCAmourache leila2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2032
385Slimani Amina Rifka Etude de l'accumulation lipidique chez la levure Oleagineuse YARROWIA LIPOLYTICABouchedja N D2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2043
386Boulahlib RaoufMise en évidence d'une activité antibactérienne de souches telluriques d'Actinobacteria Rachedi K2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2046
387Oughidni SoumiaSuivi de la protéolyse du fromage Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des récipients en plastique délimités par des sacs en toileSaoudi Z2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2053
388Khoualdi GhaniaCaractérisation du fromage traditionnel algérien "Medeghissa"Zidoune, M N2017, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Biotechnologie et Génie des industries alimentairesTH/2058
389Benhamdou ZohraContribution à la caractérisation physico-chimique et microbiologique du lait chamelle de la population Tergui (Tamanrasset)Belbeldi A2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2059
390Bouchedja Doria NailaAccumulation de triglycerides par la levure oléagineuse YARROWIA LIPOLYTICA : maitrise et suivi des processus biologiques Boudjellal A2017, Univ Const, Thèse doctorat en sc alim en Biotechnologie et microbiologie alimentaireTH/2060
391Bouasla AbdallahPastification sans gluten par cuisson-extrusion : aptitude de formules à base de riz enrichies en légumes secsZidoune, M N Wôjtowicz A2017, Univ Const, Thèse doctorat en sc alimentaireTH/2123
392Bencharif MeriemEtude multicentrique des effets du jeûne du Ramadan chez une population de diabétiques (2013)Benabbas, Y2017, Univ Const, Thèse doctorat en sc alimentaire nutritionTH/2125
393Derouiche ép Belamri MeriemLait et produits laitiers : diversification, fréquences et modes de consommation dans la tradition algérienne Zidoune M N2017, Univ Const, Thèse doctorat en sc alimentaire TH/2126
394Boudida YasmineMarqueurs biologiques de la qualité de la viande : mise en évidence de l'ubiquité du phénomène d'apoptose chez différentes espèces bouchères et étude de l'activité inhibitrice des serpines bovinesBoudjellal A2017, Univ Const, Thèse doctorat en sc alimentaire TH/2127
395Djouani MounaExtraction et caractérisation de l'huile essentielle de l'Anis vert "Pimpenella anisium " et son incorporation dans le Yaourt"Boughellout H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2130
396Djebabria Anouar Effet du traitement thermique sur les propriétés physico-chimiques et antioxydantes de la variété de datte "TADAL" au cours de la conservation Benchikh Y2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2131
397Bouabalou Imane Comparaison et caractérisation génomique de deux variétés de blé dur Triticum durum (Bidi 17, Vitron).Benamara M2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2132
398Messaoud Kara Ali Caractérisation phénotypique et moléculaire de 2 souches thermophiles de Geobacillus sp, (Hyp 137 et Db 159 ) et recherche d'activités cellulolytiques et hydrolytiques extracellulaires Gomri M A2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2133

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