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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
381 Djenndeli Billel Contribution à la mise en place d'un système HACCP au niveau de l' Abattoir municipal d'El Khroub (Wilaya de Constantine, 2017) Kayoueche F Z 2017, Univ Const, These Master gesqual en sc alim TH/2020
382 Abbad Meriem Faisabilité d'une analyse chimiométrique par Spectroscopie proche infrarouge (NIR) de la composition du plasma humain Agli, A 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2026
383 Atmania Asma Optimisation d'une formule sans gluten pour malades coeliaques algériens : Chekhchoukha Benatallah Lei Djeghîm F 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2027
384 Boulahbib Nadjib Contribution à la mise en place du système HACCP sur la chaine de production de Jus d'orange "JUFRE" fabriqué par la SARL - SBC Amourache Leila 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2032
385 Slimani Amina Rifka Etude de l'accumulation lipidique chez la Levure Oléagineuse YARROWIA lipolytica Bouchedja D N 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2043
386 Boulahlib Raouf Mise en évidence d'une activité antibactérienne de souches tellurique d'Actinobacteria Rachedi K 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaires TH/2046
387 Oughidni Soumia Suivi de la protéolyse du fromage Bouhezza fabriqué dans des peaux de chèvre et dans des récipients en plastiques délimités par des sacs en toile. Saoudi Z 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2053
388 Khoualdi Ghania Caractérisation du fromage traditionnel Algerien "Medeghissa" Zidoune M N 2017, Univ Const, These Magister en sc alim Biotechnologie et Genie alimentaires TH/2058
389 Benhamdou Zohra Contribution à la caractérisation physico-chimique et microbiologique du lait de chamelle de la population Tergui (TAMANRASSET). Belbeldi A 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaire TH/2059
390 Bouchedja Doria Naîla Accumulation de triglycerides par la levure oléagineuse YARROWIA LIPOLYTICA : maitrise et suivi des processus biologiques Boudjellal A 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim Biotechnologie et Microbiologie TH/2060
391 Bouasla Abdallah Pastification sans gluten par cuisson-extrusion : aptitude de formules à base de Riz enrichies en légumes secs. Zidoune M N Wôjtowicz A 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim sciences alimentaire TH/2123
392 Bencharif Meriem Etude multicentrique des effets du jeûne du Ramadan chez une population de diabétiques (2013). Benabbas, Y 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim en Nutrition TH/2125
393 Derouiche ép Belamri Meriem Lait et produits laitiers : diversification, fréquences et modes de consommation dans la tradition Algérienne. Zidoune M N 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim TH/2126
394 Boudida Yasmine Marqueurs biologiques de la qualité de la viande : mise en évidence de l'ubiquité du phénomène d'apoptose chez différentes espèces bouchères et étude de l'activité inhibitrice des serpines bovines. Boudjellal A 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim TH/2127
395 Djouani Mouna Extraction et caractérisation de l'huile essentielle de l'Anis vert "Pimpinella anisium" et son incorporation dans le yaourt. Boughellout H 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2130
396 Djebabria Anouar Effet du traitement thermique sur les propriétés physico-chimiques et antioxydantes de la variétés "TADAL" au cours de la conservation Benchikh Y 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2131
397 Bouabalou Imane Comparaison et caractérisation génomique de deux variétés de blé dur Triticum durum (Bidi 17, Vitron). Benamara M 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2132
398 Messaoud Ali Kara Caractérisation phénotypique et moléculaire de 2 souches thermophiles de Geobacillus sp.(Hyp 137 et Db 159 ) et recherche d'activités cellulolytiques et hydrolytiques extracellulaires Gomri Med Amine 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaire TH/2133
399 Karoune Bechara Rabiâa Scores et indices nutritionnels, un moyen pour évaluer la qualité de l'alimentation des adolescents : Enquête auprès de 1126 adolescents (Constantine, 2015/2016). Mekhancha-Dahel C C 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim TH/2134
400 Medjoudj Hacène Contribution à l'étude pour la caractérisation du fromage traditionnel "Bouhezza" au lait de chèvre Zidoune M N 2017, Univ Const, These Doctorat en sc alim TH/2135