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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
361 Boutata Kelthoum Facteurs influençants la decision d'allaiter ( Wilaya de Guelma 2017 ) Kadi H 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1985
362 Maouchi Ali Etude de l'activité antioxydante et antifongique des extraits de lentisque pestacia Lentiscus : application aux moisissures isolées de blé dur Laîb I 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/1987
363 Talhi Nour El Imen Score d'adhésion à la diététique méditerranéennes et le score d'adéquation aux recomandation nutritionnelles du PNNS chez 1087 adolescents ( Constantine, 2016) Karoune R 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1988
364 Benatallah Ayet Errahmene Évaluation de la qualité de l'alimentation de 1087 Adolescents (Constantine, 2016) par le Diet Quality Index - International (DQI-I) et un Score de diversité alimentaire (SDA) Karoune R 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1989
365 Moulaz Hadjer Contribution à l'étude de l'influence des conditions de fabrication et de matière premier sur la qualité du Couscous Boucheham N 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/1990
366 Selmania Asma Évaluation de la qualité de l'alimentation de 1087 Adolescents (Constantine, 2016) par un Score de diversité alimentaire (SDA) Karoune R 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1993
367 Bensanaa Fatma Évaluation de la consommation journalière du Sel chez 100 Sujets hypertendus de la Wilaya de Souk Ahras Merazka A 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1995
368 Barouk Moufida Valorisation du Lactosérum : Formulation de boissons lactées à base de Lactosérum Boughellout H 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/1996
369 Teyar Siham Enquête sur la consommation du Cardon sauvage "Cynara cardunculus" (Khorchef Arab) dans la Wilaya de Constantine et détermination de sa composition chimique Benabid H 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/1997
370 Touati Nabil Contribution à l'étude des conditions d'exraction des composés phénoliques à partir de pollen d'Abeille (Apis mellifera L.) et évaluation de l'activité antioxydante de ses éxtraits Benchikh Y 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/1998
371 Klibet Rima Maitrise des paramètres physico-chimique et microbiologiques du Sirop de glucose Boughellout H 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/1999
372 Bouzid Sonia Valorisation du Lactosérum : Séchage du Lactosérum et enrichissement du Yaourt par le séché en collaboration avec SAFILAIT Boughellout H 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2000
373 Kafi Maroua Valorisation du Lactosérum : Fabrication et caractérisation d'un fromage type Ricotta Boughellout H 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2001
374 Benabdesselam Kenza Effet du vide au cours de la fermentation à base de blé dur Benatallah L Djeghîm F 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2004
375 Gouader Houda Extraction de l'huile essentielle d'Origanum vulgare et évaluation de quelques activités biologiques Bencharif-Betina S Dahdouh H 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaires TH/2006
376 Khier Chaîmaa Essai d'arômatisation d'un "Yaourt Ferme" par l'incorporation de l'huile essentielle d'origan et évaluation de son effet sur la conservation du produit Bencharif-Betina S Dahdouh H 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaires TH/2007
377 Alawi Zulfa Shariff Etude des activités biologiques de l'huile essentielle de l'espèce Cymbopogon citratus (Citronnelle) et essai d'incorporation dans le Yaourt Bencharif-Betina S Dahdouh H 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaires TH/2008
378 Serghine Sabrina Qualité nutritionnelle de trois Offres alimentaires en restauration universitaire Mekhancha D E 2017, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2013
379 Laroussi Chahra Enquête sur la perception des consommateurs en vers les produits BIOS au niveau de la Wilaya de Bordj Bou Arrerridj Barkat M 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaires TH/2014
380 Menkoucha Fatiha Fabrication et caractérisation de fromages du lait chèvre à pâte molle et à croute fleurie Aissaoui Zitoun O 2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaires TH/2018