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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
360Boutata Kelthoum Facteurs influençant la decision d'allaiter ( Wilaya de Guelma 2017 )Kadi H2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1985
361Maouchi Ali Etude de l'activité antioxydante et antifongique des extraits de Lentisque Pestacia lentiscus : application aux moisissures isolées de blé durLaîb I2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1987
362Talhi Nour El Imen Score d'adhésion à la diéte méditerranéenne et le score d'adéquation aux recommandations nutritionnelles du PNNS chez 1087 adolescents ( Constantine, 2016 )Karoune R2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1988
363Benatallah Ayet Errahmene Boudiaf AbdalazizEvaluation de la qualité de l'alimentation de 1087 adolescents ( Constantine, 2016 ) par le Diet Quality Index - International ( DQI-I) et un Score de diversité alimentaire (SDA)Karoune R2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1989
364Moulaz Hadjer Contribution à l'étude de l'influence des conditions de fabrication et de matière première sur la qualité du CouscousBoucheham N2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1990
365Selmania Asma Evaluation de la qualité de l'alimentation de 1087 adolescents ( Constantine, 2016 ) par un Score de diversité alimentaire (SDA)Karoune R2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1993
367Bensanaa FatmaEvaluation de la consommation journalière du Sel chez 100 Sujets hypertendus de la Wilaya de Souk AhrasMerazka A2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1995
368Barouk MoufidaValorisation du Lactosérum : Formulation de boissons lactées à base de lactosérumBoughellout H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1996
369Teyar SihamEnquête sur la consommation du Cardon sauvage "Cynara cardunculus" (Khorchef Arab) dans la Wilaya de Constantine et détermination de sa composition chimiqueBenabid H2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1997
370Touati NabilContribution à l'Etude des conditions d'extraction des composés phénoliques à partir de pollen d'Abeille (Apis mellifera L,) et évaluation de l'activité antioxydante de ses éxtraitsBenchikh Y2017, Univ.Const, Mémoire D'ing en Nutrition et Technologie. Agro.AlimentaireTH/1998
371Klibet Rima Maitrise des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du Sirop de glucoseBoughellout H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1999
372Bouzid Sonia Valorisation du lactosérum : Séchage du lactosérum et enrichissement du yaourt par le lactosérum séché en collaboration avec SAFILAITBoughellout H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2000
373Kafi Maroua Valorisation du lactosérums : Fabrication et caractérisation d'un fromage type RicottaBoughellout H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2001
374Benabdesselam KenzaEffet du vide au cours de la fermentation à base de blé durBenatallah L Djeghîm F2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2004
375Gouader Houda Extraction de l'huile essentielle d'Origanum vulgare et evaluation de quelques activités biologiquesBencharif-Betina S Dahdouh H2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2006
376Khier ChaîmaaEssai d'arômatisation d'un "Yaourt Fermé" par l'incorporation de l'huile essentielle d'Origan et Evaluation de son effet sur la conservation du produitBencharif-Betina S Dahdouh H2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2007
377Alawi Zulfa ShariffEtude des activités biologiques de l'huile essentielle de l'espèce Cymbopogon citratus (Citronnelle) et essai d'incorporation dans le YaourtBencharif-Betina S Dahdouh H2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2008
378Serghine Sabrina Qualité nutritionnelle de trois offres alimentaires en restauration universitaireMekhancha Dj Eddine2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/2013
379Laroussi ChahraEnquête sur la perception des consommateurs en vers les produits BIOS au niveau de la Wilaya de Bordj Bou ArreridjBarkat M 2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/2014
380Menkoucha Fatiha Fabrication et caractérisation de fromages au lait de chèvre à pâte molle et à croute fleurieAissaoui Zitoun O2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/2018

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