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ID Auteurs Titre Encadreur Edition Cote
340Amiri Ibtissam Surpoids, obésité : prévalence et facteurs associés chez une population des adolescents scolarisés (Biskra en 2017)Bouchedja N2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1963
341Khalfat Hassyna Optimisation d'une formule de charcuterie type " Cachir " à base de viande de dromadaireBecila-Hiouel S2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1964
342Yakoubi Rima Fabrication et caractérisation d'un fromage traditionnel algérien "Aggugli" et étude de la faisabilité de fabricationSiar El Hocine2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1965
343Kheroufi Afaf Caractérisation de la ficine et étude des intéractions impliquées dans la formation et le maintien de la structure des coagulums obtenus avec la ficineSiar El Hocine2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1966
344Kemiha LemyaEnquête sur le degré de confiance du consommateur à l'égard de l'étiquetage alimentaire au niveau de la commune de JijelAchou L2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/1967
345Boudjelal ImaneEffet du traitement par la détente instantanée contrôlée (DIC) sur l'aptitude à la panification sans gluten de la formule "Riz-Féverole"Boulemkahel S2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1968
346Hadji Nour El HoudaConsommation de boissons sucrées et corpulence chez une population d'étudiants de L'INATAA (2017)Bahchachi, N2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1969
347Chellig Khalissa Enquête sur l'influence de l'étiquetage alimentaire sur le comportement d'achat des consommateurs de la commune de Bordj Bou ArreridjAchou L2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/1970
348Refice DokmaneNéophobie et préférences alimentaires chez les enfants âgés de 6 à 10 ans : Enquête menée dans deux écoles primaires de la commune de Constantine en 2016Dridi L2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1971
349Sebihi Amel Structures de stockage au niveau de la Coopérative des céréales et légumes Sec Ain M'lila Namoune, H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1972
350Bouziane MeryemValorisation du germe de Maîs en panificationBenatallah L Djeghîm F2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1974
351Nakib RifkaCaractérisation des changements texturaux et de la protéolyse, en cinétique du produit carné traditionnel, algérien, "Khliaa Ezir"Boudechicha H2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1975
352Ayad Mounir Etude des propriétés coagulantes de deux pepsines extraite et purifiées de proventricule de poulet et de viscères des anchoisHafid K2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1976
353Adjadj Fahima Antioxydants des extraits aqueux, Hydro-alcooliques et acétoniques et des huiles végétales de Chardon Marie ( Silybum marianum ), d'amandes d'abricots (Prunus armeniaca) et des pépins de raisin (Vitis vinifera) Chikhoune A2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1977
354Sayah Taha MansourExtraction, purification partielle et caractérisation de la pepsine de proventricule de poulet par le système de répartition triphasique-Three phase Partitioning (TPP),Hafid Boulouf K2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1978
355Benmaza ElamineEffet antibactérien des huiles essentielles des Pituranthos Scoparius et Foeniculum Vulgare dans un beurre élaboré à l'échelle industrielle,Chikhoune A2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1979
356Senadla BouâlemEvaluation de l'Etat nutritionnel et alimentaire des joueurs d'une Equipe de football de la ligue 01Merazka A2017, Univ Const, These Master en Nutrition HumaineTH/1980
357Meradji MeriemMise en évidence et dosage d(une activité protéolytique chez une souche d'actinobactérie thermotoléranteRachedi K2017, Univ Const, These Master en Biotechnologie alimentaireTH/1981
358Cheurfi MeriemFabrication et caractérisation du yaourt au lait de chèvreAissaoui Zitoun O2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1983
359Mouzai AbdelghaniEtude des caractéristiques physico-chimiques d'huile d'olive issues de trois variétés de Bouandes (Sétif)Ghaoues S2017, Univ Const, These Master en Technologie alimentaireTH/1984

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