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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
221 Boudjemline Wissem Etude comparative de deux populations de femmes diabétiques ménopausées et non ménopausées ( Constantine,2014) Hamza N 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1610
222 Bibi Djameleddine Frequence de cosommation alimentaire habituelle, activité physique et composition corporelle d'une population d'etudiants de l'INATAA /Université constantine 1 (2012-2013) Sersar I 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1631
223 Boughellout Halima Allergies aux protèines du lait de vache en algérie : Solutions technologiques proposées Zidoune M N 2014, Univ Const, These Doctorat d'etat en sc alim TH/1632
224 Benyahia ep Krid Ferial Aziza Extraction de la pepsine et utilisation dans la coagulation du lait en vue d'une valorisation des proventicules de vollailes au profit de la filière lait en Algérie Zidoune M N 2014, Univ Const, These Doctorat d'etat en sc alim TH/1637
225 Achour Fares Perceptions des consommateurs vis-à-vis des allegations nutritionnelle :Enquête réalisée au niveau de la commune de Setif (Année 2012) Agli, A 2014, Univ Const, These Magister en sc alim nutrition humaine TH/1638
226 Himed Hayet Ep Idir Etude des activités antioxydante et antibactérienne des polyphénols D'allium triquetrum L. en vue de leur application sur la sardine commune Boulekbache L 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1639
227 Boudouira Nassira Mise au point d'une méthode d'approche des interactions impliquées dans la constitution d'agglomérats de couscous Zidoune M N 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1640
228 Belguedj Naîma Préparations alimentaires à base de dattes en Algerie : Description et diagrammes de fabrication Agli, A 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1641
229 Boukoucha Mourad Caracterisation phénotypique et moléculaire des salmonelles isolées à partir des aliments et d'origine humaine responsables de gastro-entérites Ramdani Nadjia 2014, Univ Const, These Doctorat d'etat en sc sc alim TH/1642+CD ROM
230 Aissaoui-Zitoune Ouarda ep Hamama Fabrication et caracterisation d'un fromage traditionnelle Algerien "Bouhezza" Zidoune M N 2014, Univ Const, These Doctorat d'etat en sc sc alim TH/1643
231 Sabouni Rîma Effet antioxydants de l'huile essentielle de la plante Guezzah ( Pituranthos chlorantus ) incorporée dans des shortenings produits au niveau de CEVITAL SPA, Namoune H 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1644
232 Bounneche Hayette Fric : Technologie de Fabrication et qualité Namoune H 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1645
233 Adoui Faiza Peptides antimicrobiens : préparation à partir de protéines laitières Zidoune M N Nedjar N 2014, Univ Const, These Doctorat d'etat en sc sc alim TH/1646
234 Kadri Fouzia Effet de deux modes de cuisson et de la durée de stockage à temperature ambiante sur la teneur en polyphénols totaux de quatre espèces de légumes Barkat M 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1649
235 Bouziane Keltoum Pâtes sans gluten pour malades coeliaques algeriens : comportement rheologiques et aptitudes culinaire de pates liquide : type crêpe Benatallah Lei 2014, Univ Const, These Magister en sc alim Technologie alimentaire TH/1650
236 Hammoudi Hadjer Evolution des marqueurs comportementaux liés a la regulation à court terme de la prise alimentaire chez 115 etudiants au niveau de l'INATAA Bensalem A 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1651
237 Serrar Abderraouf Pratiques alimentaires des menages : Enquête menée auprès de 148 menages de mila et de constantine (2014) Bensalem A 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1652
238 Gherbal Khadidja Pratiques alimentaires auprès de 200 nourissons vivant à El Khroub (2014) Touati Djamila née Mecheri 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1653
239 Bourbia Asma Qualité nutritionnelle de l'alimentation proposée dans une cantine scolaire (El Khroub,2014) Yagoubi LY 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1654
240 Missioud Yassamine Jeûne thérapeutique : Enquête auprès de 50 patients du CHU (Constantine 2014) Mekhancha-Dahel C C 2014, Univ Const, These Master en nutrition humaine TH/1655