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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
21 Djekkoun Abdelhamid Recherche sur la possibilités d'introduction de la culture du soja (glycine MAX L MERRILL) dans le constantinois Inal, R 1984, Univ Const. These Magister en sc alim Ecologie Vegetale TH/36
22 Benlaribi Mostafa Facteurs de productivité chez six variétés de blé dur (Triticum durum) culivée en algerie Inal R 1984, Univ Const. These Magister en sc alim Production du tapis végétal TH/37
23 Mekhancha Djamel Eddine Aspects de l'expérience francaise en matiére de restauration collective au sein des entreprises et enseignements pour l'algerie 1979, I S T A DEA TH/38
24 Rached Mosbah Oualida Etude de l'influence des sols antimonieux de la region du djebel Hamimat sur la vegetation Djebaili, S 1983, Univ Const. These Magister en sc alim Ecologie TH/64
25 Haddad Omar Hygiène des abattoirs dans l'est Algérien Addadi, K 1978, Univ.Const Memoire,Doct.Veterinaire(ing) TH/93
26 Yaker Rahmani Louisa Rites et pratique alimentaire à Aokas Bejaia Guiart, J 1976, Univ.Rene Descartes.These.Doc.d'etat TH/220
27 Bensari Mourad Repartition du carbone photosynthetique entre le saccharose et l'amidon dans la feuille de Soja-Influence d'un deficit hydrique Kasri K 1989, Univ.Const.These de Doct en Biochimie Appliquee TH/221
28 Bensari Mourad Etude comparée entre la valeur nutritionnelle du Soja et du pois en zone semi-acide Tayebi, B 1984, Univ Const. These Magister en sc alim Biochimie appliquee TH/222
29 Namoune Hacene Determination des aptitudes technologiques des principales varietes de ble tendre cultivés en Algerie Azzout B Kalinowska.Zdun, M 1989, Univ Const, These Magister en sc alim Genie.Ind. Alimentaire TH/259
30 Bouamara Contribution à l'étude de l'évolution bactérienne de la viande bovine au cours de la réfrigération Ait abdelkader, N 1983, I.N.A.These doct veterinaire en Agronomie TH/272
31 Abidi Fatima Zohra Mise en evidence de plasmides chez lactobacillus delbrueckii var .Bulgaricus .Analyse comparative des methodes Boudrant, J M 1990, Univ .Nat.polytech de lanaire .These D.E.A biotechno.et Ind.Alimentaire TH/275
32 Zidoune Mohamed Nacerddine Etude de l'utrafiltration des Lactosérums sur membranes minérales Tarado, B 1983, Univ de Science Montpellier These doct.ING Agronome TH/278
33 Bekhouche Farida Recherche de champignons cellulotytiques du sol des zones arides du sahara algerien etude comparée des cellulases de lasiobolidium oribiculoides et aspergillus terreus Bounaga N 1991, Univ Const, These Magister en sc alim Genie.Ind. Alimentaire TH/289
34 Dehkal Gamra Influence de NaCl et KCl sur la croissance et la survie de deux bacteries de genre arthrobacter contenu intracellulaire en presence de NaCl Gounot A M 1986. Univ de Claude Bernard Lyon.These .Doct.ING en Microbiologie TH/292
35 Abou-Ghorrah Sayah Etude du système proteolytique de streptococcus Thermphiles :purification et caracterisation d'une protease excacellulaire de la souche CNRZ 302 S.P 1987. Univ de Nancy1.These .Docteur TH/293
36 Meziane Mustapha Etude de la croissance de streptococcus thermofylus sur lait hydrolyse Braquart, P 1987. Univ de Nancy1.These .D.E.A.en Biologie appliquée TH/294
37 Benateya Amina Effet de la sourse d'energie sur la croissance et la prise de l'acide glutamique dans le genre streptococcus:adaptation au glucose et au lactose Braquart, P 1984. Univ de Nancy1.These .D.E.A.en Nut.sci-Alimen et Biochimie appliquee TH/295
38 Boudjellal Abdelghani Effet du sorbate de K, de l'acide lactique et du ferment lactique associés au sous-vide et à la refrigération sur la duree de conservation de la viande d'agneau Krishna raol L 1990, Univ Const, These Magister en sc alim Genie Industriel.Alimentaire TH/296
39 Zadi Halima Etude de la flore bacterienne non lactique des camemberts fabrique de façon traditionnelle S.P 1981, Univ de Paris sud.Doct.D'ing.These.Biochimie.Ind.Alimentaire TH/331
40 Baida Hocine Contribution à l'etude des caractéres physico-chimiques et des aptitudes fromageres des poudres de lait Boivinet 1987, Univ de Caen.These. Doct.ING.Sciences. Alimentaire TH/332