I N A T A A

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ID	Auteurs	Titre	Encadreur	Edition	Cote
21	Djekkoun Abdelhamid	Recherche sur la possibilité d'introduction de la culture du soja (glycine MAX L MERRILL) dans le constantinois	Inal, R	1984, Univ Const. Thèse Magister en sc alim Ecologie Végétale	TH/36
22	Benlaribi Mostafa	Facteurs de productivité chez six variétés de blé dur (Triticum durum) cultivées en Algérie	Inal, R	1984, Univ Const. Thèse Magister en sc alim Production du tapis végétal	TH/37
23	Mekhancha Djamel Eddine	Aspects de l'expérience française en matière de restauration collective au sein des entreprises et enseignements pour l'Algérie		1979, I S T A DEA	TH/38
24	Rached Mosbah Oualida	Étude de l'influence des sols antimonieux de la région du djebel Hamimat sur la végétation	Djebaili, S	1983, Univ Const. Thèse Magister en sc alim Ecologie	TH/64
25	Haddad Omar	Hygiène des abattoirs dans l'est Algérien	Addadi, K	1978, Univ.Const Memoire,Doct.Vétérinaire(ing)	TH/93
26	Yaker Rahmani Louisa	Rites et pratique alimentaire à Aokas Bejaia	Guiart, J	1976, Univ.Rene Descartes.Thèse.Doc.d'etat	TH/220
27	Bensari Mourad	Répartition du carbone photosynthétique entre le saccharose et l'amidon dans la feuille de Soja-Influence d'un déficit hydrique	Kasri K	1989, Univ.Const.Thèse de Doct en Biochimie Appliquee	TH/221
28	Bensari Mourad	Étude comparée entre la valeur nutritionnelle du Soja et du pois en zone semi-aride	Tayebi, B	1984, Univ Const. Thèse Magister en sc alim Biochimie appliquée	TH/222
29	Namoune Hacene	Détermination des aptitudes technologiques des principales variétés de blé tendre cultivés en Algérie	Azzout B Kalinowska.Zdun, M	1989, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Genie.Ind. Alimentaire	TH/259
30	Bouamara	Contribution à l'étude de l'évolution bactérienne de la viande bovine au cours de la réfrigération	Ait abdelkader, N	1983, I.N.A.Thèse doct vétérinaire en Agronomie	TH/272
31	Abidi Fatima Zohra	Mise en évidence de plasmides chez lactobacillus delbrueckii var .Bulgaricus .Analyse comparative des méthodes	Boudrant, J M	1990, Univ .Nat.polytech de lanaire .Thèse D.E.A biotechno.et Ind.Alimentaire	TH/275
32	Zidoune Mohamed Nacerddine	Étude de l'ultrafiltration des lactosérums sur membranes minérales	Tarado, B	1983, Univ de Science Montpellier Thèse doct.ING Agronome	TH/278
33	Bekhouche Farida	Recherche de champignons cellulotytiques du sol des zones arides du Sahara algérien étude comparée des cellulases de lasiobolidium oribiculoides et aspergillus terreus	Bounaga N	1991, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Genie.Ind. Alimentaire	TH/289
34	Dehkal Gamra	Influence de NaCl et KCl sur la croissance et la survie de deux bacteries de genre arthrobacter contenu intracellulaire en présence de NaCl	Gounot A M	1986. Univ de Claude Bernard Lyon.Thèse .Doct.ING en Microbiologie	TH/292
35	Abou-Ghorrah Sayah	Étude du système protéolytique de streptococcus Thermphiles :purification et caractérisation d'une protease excacellulaire de la souche CNRZ 302	S.P	1987. Univ de Nancy1.Thèse .Docteur	TH/293
36	Meziane Mustapha	Étude de la croissance de streptococcus thermofylus sur lait hydrolyse	Braquart, P	1987. Univ de Nancy1.Thèse .D.E.A.en Biologie appliquée	TH/294
37	Benateya Amina	Effet de la source d'énergie sur la croissance et la prise de l'acide glutamique dans le genre streptococcus: adaptation au glucose et au lactose	Braquart, P	1984. Univ de Nancy1.Thèse .D.E.A.en Nut.sci-Alimen et Biochimie appliquee	TH/295
38	Boudjellal Abdelghani	Effet du sorbate de K, de l'acide lactique et du ferment lactique associés au sous vide et à la réfrigération sur la durée de conservation de la viande d'agneau	Krishna raol L	1990, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Génie Industriel.Alimentaire	TH/296
39	Zadi Halima	Étude de la flore bactérienne non lactique des camemberts fabrique de façon traditionnelle	S.P	1981, Univ de Paris sud.Doct.D'ing.Thèse.Biochimie.Ind.Alimentaire	TH/331
40	Baida Hocine	Contribution à l'étude des caractères physico-chimiques et des aptitudes fromagères des poudres de lait	Boivinet	1987, Univ de Caen.Thèse. Doct.ING.Sciences. Alimentaire	TH/332

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