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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1081 Amari siham Merabet amel Caractérisation phytochimique et potentiel bioactif de trois espèces d’algues marines CHAALAL Makhlouf 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet et de Start-up dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/3016+CD
1082 M. BOUNAB Mohamed Yasser Mlle CHAABI Khalissa Gummies phénoliques aux colorants naturels BENCHIKH Y. 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/3017+CD
1083 MEKKANI Manar MEKKANI Ouafa Fabrication d’un fromage frais avec l’addition de thym comme bioconservateur SIAR et DERARDJA 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire TH/3018+CD
1084 SAOUDI Nihed BENMOUSSA Nour Optimisation des conditions de production d’acide lactique à partir de lactosérum et élaboration d’un biopolymère (PLA) CHAALAL Makhlouf ZERIZER Habiba 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/3019+CD
1085 BOULBIR Ines CHIHA Sabrina Contribution à la caractérisation des grains de kéfir de lait et étude du potentiel technologique de quelques isolats lactiques Bachtarzi N. 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/3020+CD
1086 ADROUCHE Imene BENBAZIZ Niliza Formulation des muffins incorporés par une farine composite à base d'orge germée (farine diastatique, farine non diastasique et poudre d'herbe d'orge) Chemache Loucif 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet et de Start-up dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/3021+CD
1087 FELKAOUI Fatima Zohra BENCHABANE Tamim Contribution à la mise en place du Système HACCP au niveau de la Minoterie EL KHROUB AGRODIV UPC 314 MEKHANCHA D. E. 2024, Univ Const, These Master GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/3022+CD
1088 ABDI Ouissal Optimisation d’un biscuit de complément infantile à base de riz-pois protéagineux, incorporé de xanthane BENKADRI S. 2024, Univ Const, These Master en Sciences Alimentaires TH/3023+CD
1089 LAMRAOUI Takoua Imane SISSAOUI Amira Valorisation de lactosérum par la formulation d’une boisson lactée à base de jus de citron, menthe frais et extrait de menthe KHEROUFI A. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire TH/3024+CD
1090 FERHAT Nesrine Comportements alimentaires chez les enfants atteints de l’autisme en Algérie (Constantine;Sétif;Tébéssa;Khanchla;Alger;Oum el bouaghi) BOUCHEDJA Naila HEBBACHI Hafiza 2024, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/3025+CD
1091 MESSIOUD Yassamine Interaction entre l'accessibilité alimentaire, la palatabilité, le stress et l’obésité chez l’adulte OULAMARA Hayet BAHCHACHI Nora 2024, Univ Const,Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) en Sciences Alimentaires TH/3026+CD
1092 SANAH Ibtissem Étude des facteurs de consommation et de commercialisation de laviande cunicole dans le nord-est algérien, et caractérisation de la qualité de la viande de la race locale et de la lignée synthétique (ITELV2006) BECILA-HIOUAL Samira 2024, Univ Const,Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) en Sciences Alimentaires TH/3027+CD
1093 GHADI Oum kelthoum ELABORATION D’UN PRODUIT AIDANT A AMELIORER L’ETAT DES FUMEURS YAGOUBI Benatallah L. 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/3028+CD
1094 NEBTI Oudjdane PETIT DEJEUNER ET OBESITE CHEZ L’ADULTE : DESCRIPTION ET LIEN OULAMARA H. 2024, Univ Const,Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) en Sciences Alimentaires Nutrition Humaine TH/3029+CD
1095 SABBA Esma CARACTERISATION NUTRITIONNELLE ET TOXICOLOGIQUE DE LA CHAIR DE QUELQUES ESPECES DE POISSONS D’EAU DOUCE EN ALGERIE ET FORMULATION DES BATONNETS APARTIR DE LA CHAIR DE LA CARPE COMMUNE (Cyprinus Carpio) BOUDJELLAL Abdelghani BOUDIDA Yasmine 2024, Univ Const,Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) en Sciences Alimentaires Technologie Alimentaire TH/3030+CD
1096 BOULARES Rahma Fabrication et Caractérisation de Couscous à partir de Différentes Céréales de Variétés Connues BENATALLAH Le. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire TH/3031+CD
1097 BENTALEB Maroua Effet du jeûne du Ramadan sur des patients atteints de maladies non transmissibles (Diabète, maladies cardiovasculaires, cancer)-Etude réalisée sur Constantine (2021/2022) Dr. Meriem BENCHARIF Dr. Ibrahim SERSAR 2024, Univ Const,Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) en Sciences Alimentaires en Nutrition Humaine TH/3032+CD