Thèses

Télécharger PDF | XLS
Download
Recherche
Rechercher
Catégorie
Aller
Update search
ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
1001 KOUTA Meroua KOUADRI Nesrine Disponibilité, composition, valeur nutritionnelle et prix des produits sans gluten commercialisés en Algérie BOUASLA Abdallah 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2936+CD
1002 Nouadria Ouided Nouaouria Amani Qualité globale de l’alimentation et accès aux produits alimentaires de 56 ménages en milieu urbain (Constantine, 2024) Karoune R. Mekhancha D. E 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2937+CD
1003 FERHI Meroua FETIMA Nihad Comportement d’achat et rythme d’approvisionnement en denrées alimentaires de 54 ménages à BoussoufBoussouf Boussouf Boussouf (Constantine, 2024) KAROUNE R. MEKHANCHA D.E. 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2938+CD
1004 AYACHI Sirine ABABSA Rayan Habitudes de consommation et perception des jeunes adultes algériens à l’égard du produit carnés traditionnel Merguez ACHOU L. 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2939+CD
1005 AZIZI Noura EL HEDDAF EL OKKI Maroua FORMULATION D’UNE NOUVELLE CREME FROMAGERE A BASE DU FROMAGE TRADITIONNEL LABELLISE BOUHEZZA AISSAOUI-ZITOUN O. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2940+CD
1006 Benmakhlouf Feryal Reriouedj Nadjet Activité biologique des huiles essentielles de quelques plantes de la Famille des lamiacées Bouguerra A. 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2941+CD
1007 DJAALAB Khaoula TOUATI Khawla Approche d’éducation nutritionnelle chez les enfants et les adolescents scolarisés (Constantine, 2024) KAROUNE R. 2024, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2942+CD
1008 ZERMANI IMAD EDDINE HELLAL AYA Valorisation du lactosérum par l’extraction des protéines KADI H. 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2943+CD
1009 Benharkat Selsabil Lachari Khawla Optimisation des conditions d’encapsulation des extraits de caroténoïdes de l’algue brune (Taonia atomaria) par plan d’expérience et évaluation de leur activité antioxydante CHAALAL M 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2944+CD
1010 Bourenane Wafa Guerdouh Amel Caractérisation physico-chimique et potentiel antioxydant de l’huile de pépins de la courge BENLACHEHEB R. CHAALAL M. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2945+CD
1011 GHARBI Rihab BOUCHAREB Amina Optimisation de la formulation d’un mix prêt à l’emploi pour la fabrication d’un pain hypoprotidique et sans gluten Devant le jury composé de : Présidente : Mme.BENATALLAH L. Pr. BOUREKOUA H. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2946+CD
1012 BEN AOUADI Ikram GRINI Chayma Effet des biofilms et de l'huile de romarin sur la conservation du foie de volaille BECILA-HIOUAL S. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2947+CD
1013 YOUB Chaima MAHDI Chaima Extraction et caractérisation protéase coagulante extraite des graines HAFID Kahina 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2948+CD
1014 LAOUIRA Khawla MEBAREK HADDAD Ayoub Optimisation de la formulation d'un analogue au chocolat à base de fruit de Ziziphus lotus. BOUREKOUA H. FERRADJI S. 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2949+CD
1015 GHENNAI Nihad DJEFAFLA Najla Nour El Yakine Etude phytochimique et potentiel bioactif des tisanes formulées à base de déchets de l’industrie agroalimentaire YDJEDD S. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2950+CD
1016 BOUCHEBITA LINA BOUSSAHA CHAIMA FORMULATION D’UN BISCUIT SALE AU FROUMAGE BOUHEZZA SAOUDI Z. 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2951+CD
1017 CHEBEL Khawther BENCHIKH Sara Fromage frais type Boursin : Validation du diagramme de fabrication et caractérisations physico-chimique, microbiologique et sensorielle BENYAHIA-KRID F.A 2024, Univ Const, These Master en Technologie Alimentaire et de diplôme de Brevet dans le cadre de l’arrêt 1275 TH/2952+CD
1018 DJEFAFLA Farah LEFRADA Aya Évaluation de l’accès physique et économique aux denrées alimentaires des ménages de la ville d'El Khroub (Wilaya de Constantine, Algérie) EL HADEF EL OKKI M. GOMRI M. A. 2024, Univ Const, These MASTER GESTION DE LA QUALITE DES ALIMENTS (GESQUAL) TH/2953+CD
1019 LAHMAR Asma SALAH SALAH Roumayssa Prise en charge et évaluation nutritionnelles des sujets atteints de maladies cardiovasculaires MERAZKA Abdennour 2024, Univ Const, These Master en Nutrition Humaine TH/2954+CD
1020 HARFOUCHE Manar Djihane SELLAMI Amani Essai d’isolement de la levure Yarrowia liopolytica et sa caractérisation BAHRI F. BOUAITA S. 2024, Univ Const, These Master en Biotechnologie Alimentaire TH/2955+CD