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THESES | Version PDF

ID	Auteurs	Titre	Encadreur	Edition	Cote
101	Guenfoud Nassima	Qualité des eaux de consommation dans la région de Constantine teneur en nitrates et nitrites	Yagoubi, LY	2009, Univ Const, Diplôme de post graduation spécialisé	TH/980
102	Bouza Abdelkrim	Toxi-infections alimentaires collectives dans l'Est Algérien	Nezzal, L	2009, Univ Const, Diplôme de post graduation spécialisé	TH/981
103	Ikni Aabdehafid	Contribution à la mise en place du système au niveau d'une minoterie	AIssaoui, O Boushaba, R	2009, Univ Const, Thèse Magister en Alimentation , Nutrition et Santé	TH/1006
104	M'hatef Mouna	Enquête anthropologique sur la perception de la qualité des aliments par le consommateur algérien : Wilaya de M'sila 2007	Badaoui, B Yagoubi-Benatallah, L	2009, Univ Const, Thèse Magister en Alimentation , Nutrition et Santé	TH/1008
105	Abdelwahab Houari Boumadiene	Enquête sur la situation de la filière viande rouge à El -Bayadh	Aissaoui Zitoun O	2009, Univ Const, Thèse Magister en Alimentation , Nutrition et Santé	TH/1017
106	Lekbir Lynda	Contribution à l'élaboration d'un guide de bonnes pratiques d'hygiène :Ligne prêt de la limonaderie Mami	Aissaoui Zitoun O	2009, Univ Const, Thèse Magister en Alimentation , Nutrition et Santé	TH/1018
107	Bendjallab Sandra	Etat des lieux de la restauration scolaire à Constantine et à El Taref 2007	Bahchachi, N Mekhancha, D E	2009, Univ Const, Thèse Magister en Alimentation , Nutrition et Santé	TH/1028
108	Harami Amer	Gestion de la qualité des aliments (gesqual)	Bekhouche, F	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1061
109	Benkadri Soulaf	Contribution à la diversification de l'alimentation pour enfants cœliaques : fabrication de farines-biscuits sans gluten	Zidoune, M N	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1065
110	Boufenara Mohamed amine	Gestion de la qualité des aliments (gesqual) : les dispositifs de contrôle de la qualité des aliments en Algérie	Yousfi, Wahiba	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1066
111	Bensalem Adel	Prise en charge diététique de l'insuffisant rénal chronique impact sur l'alimentation de la famille	Agli, A	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1091
112	Dridi Lynda	Revalorisation du Kieselguhr dans le decirage de l'huile de tournesol	Oulamara, H	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Nutrition humaine	TH/1146
113	Bouasla Abdallah	Prévalence de la maladie cœliaque à Constantine (1996-2008) et diététique associée auprès des patients de LEHS Sidi Mabrouk de Constantine(2009)	Zidoune, M N	2009, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1158
114	Guerairia Nesrine	Pain sans gluten pour maladies cœliaques : Aptitude bechnologique d'une formule riz-feverole	Zidoune, M N	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1162
115	Himed Louiza	Évaluation de l'activité antioscydante des huiles essentielles de ctris limon: application à la margarine	Barkat, M	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1163
116	Laib Imen	Étude des activités antioxydante et antifongique de l'huile essentielle des fleurs sèches de Lavandula offecinalis : application aux moisissures des légumes secs	Barkat, M	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1164
117	Bencharif Meriem	Alimentation, état nutritionnel, apport calcique et calcémie d'une population de jeunes adulte	Agli, A	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1168
118	Mezroua Lyamine	Étude de la qualité culinaire de quelques couscous industriels et artisanaux et effet d'adjonction de la matière grasse durant la cuisson	Namoune, H	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1174
119	Bechiri Loubna	Alimentation des enfants 6 -12 ans : synthèse des travaux antérieurs en Algérie et recommandations	Agli, A	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1177
120	Chikhoune Anis	Texture d'une margarine nouvellement formulée et effet des huiles incorporées	Namoune, H	2011, Univ Const, Thèse Magister en sc alim	TH/1180+CD ROM

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