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ID Auteurs Titre Encadreurs Edition Cote
101 Guenfoud Nassima Qualité des eaux de consommation dans la region de Constantine teneur en nitrates et nitrites Yagoubi LY 2009, Univ Const, Diplôme de post graduation specialisé TH/980
102 Bouza Abdelkrim Toxi-infections alimentaires collectives dans l'Est Algerien Nezzal L 2009, Univ Const, Diplôme de post graduation specialisé TH/981
103 Ikni Aabdehafid Contribution à la mise en place du système au niveau d'une minoterie Aissaoui Zitoun O Boushaba, R 2009, Univ Const, These Magister en Alimentation , Nutrition et Sante TH/1006
104 M'hatef Mouna Enquête anthropologique sur la perception de la qualit des aliments par le consommateur Algerien:Wilaya de M'sila 2007 Yagoubi Benatallah L Badaoui B 2009, Univ Const, These Magister en Alimentation , Nutrition et Sante TH/1008
105 Abdelwahab Houari Boumadiene Enquête sur la situation de la filière viande rouge à El -Bayadh Aissaoui Zitoun O 2009, Univ Const, These Magister en Alimentation , Nutrition et Sante TH/1017
106 Lekbir Lynda Contribution à l'elaboration d'un guide de bonnes pratiques d'hygiene:Ligne prêt de la limonaderi mami Aissaoui Zitoun O 2009, Univ Const, These Magister en Alimentation , Nutrition et Sante TH/1018
107 Bendjallab Sandra Etat des lieux de la restauration scolaire à Constantine et à El Taref 2007 Yagoubi Benatallah L 2009, Univ Const, These Magister en Alimentation , Nutrition et Sante TH/1028
108 Harami Amer Gestion de la qualité des aliments (gesqual) Bekhouche F 2009, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1061
109 Benkadri Soulaf Contribution à la diversification de l'alimentation pour enfants coeliaques : fabrication de farines-biscuits sans gluten Zidoune M N 2009, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1065
110 Boufenara Mohamed amine Gestion de la qualité des aliments (gesqual) : les dispositifs de contrôle de la qualité des aliments en algerie Yousfi, Wahiba 2009, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1066
111 Bensalem Adel Prise en charge dietétique de l'insuffisant renal chronique impact sur l'alimentation de la famille Agli, A 2009, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1091
112 Dridi Lynda Néophobie et préférences alimentaires chez des enfants âgés de 5 à 10 ans dans la commune de Constantine. Oulamara H 2010, Univ Const, These Magister en sc alim Nutrition humaine TH/1146
113 Bouasla Abdallah Prevalence de la maladie coeliaque à Constantine (1996-2008) et dietetique associee aupres des patients de LEHS Sidi Mabrouk de Constantine(2009) Zidoune M N 2009, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1158
114 Guerairia Nesrine Pain sans gluten pour maladies coeliaques : Aptitude technologique d'une formule riz-févérole Zidoune M N 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1162
115 Himed Louiza Evaluation de l'activite antioscydante des huiles essentielles de ctris limon: application à la margarine Barkat M 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1163
116 Laib Imen Etude des activités antioxydante et antifongique de l'huile essentielle des fleurs seches de Lavandula offecinalis :application aux moisissures des legumes secs Barkat M 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1164
117 Bencharif Meriem Alimentation, etat nutritionnel, apport calcique et calcemie d'une population de jeunes adulte Agli, A 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1168
118 Mezroua Lyamine Etude de la qualité culinaire de quelques couscous industriels et artisanaux et effet d'adjonction de la matière grasse durant la cuisson Namoune H 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1174
119 Bechiri Loubna Alimentation des enfants 6 -12 ans : synthése des travaux anterieurs en Algerie et recommandations Agli, A 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1177
120 Chikhoune Anis Texture d'une margarine nouvellement formulée et effet des huiles incorporées Namoune H 2011, Univ Const, These Magister en sc alim TH/1180+CD ROM