Effet du mode de cuisson sur la teneur en acide phytique de pâtes alimentaires traditionnelles et industrielles suivi d'une enquête-test sur les pâtes alimentaires
Résumé
...
Mots Clés
...
...
...
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/