Étude de l'impact de la pression sur le comportement à l'hydrolyse par la chymotrypsine et les propriétés fonctionnelles des protéines du lactosérum
Résumé
...
Mots Clés
...
Auteur :
Contact
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/