| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 478 | Ouarkoub Med Lamine | Étude de l'effet du temps de repôs sur les qualités physico-chimiques et rhéologiques des farines issues du blé tendre local et importé | Salhi T. | 2004, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/698 |
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