| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 252 | Boudjada Souad Boucenna Bariza | Évaluation du volume de la pâte au cours de la fermentation de la cuisson | Namoune H. | 1996, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/443 |
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