| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 367 | Angar Otmane Belhouchet Lamri | Gramlométrie du Couscous : Relation avec quelques paramètres de fabrication et la qualité culinaire | Namoune H. | 2002, Univ. Const., Mémoire d'Ing. Ind. Agro. Alim. | ST/578 |
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