Situées au carrefour de plusieurs disciplines, les biotechnologies constituent de puissants outils d’innovation pour le secteur de l'agroalimentaire, dans une logique de développement durable. C'est dans cet esprit de créativité et de réponse aux besoins de l'industrie que s’inscrit notre premier webinaire international sur les Applications Innovantes des Biotechnologies en Industrie Alimentaire : du laboratoire à l’entreprise (WAIBIA 2021).

Le webinaire se tiendra le 1 et le 2 décembre 2021 en ligne. Il est organisé par le laboratoire de recherche en Biotechnologie et Qualité des Aliments (BIOQUAL), le Département de Biotechnologie de l’Institut National de Nutrition, d’Alimentation et des Technologies Agro-alimentaires (INATAA), Université Frères Mentouri Constantine 1 (UFMC1), en partenariat avec le secteur industriel.

Cette manifestation sera un forum d’échanges scientifiques entre universitaires, chercheurs, et industriels. Elle aura pour objectifs de faire le point sur les avancées biotechnologiques dans le domaine de l’agroalimentaire, de cibler et de promouvoir une recherche adaptée aux attentes du secteur socio-économique, d'échanger les expériences, et de valoriser les résultats des travaux scientifiques à travers de potentielles applications en industrie et des solutions pour les petites et moyennes entreprises.

Le programme du WAIBIA 2021 inclura des visioconférences, des communications orales et des posters sur les thématiques suivantes :

• Applications des actifs biotechnologiques d’origine microbienne en industrie agroalimentaire
• Molécules et extraits végétaux bioactifs : de l’extraction à l’incorporation dans l’aliment
• Biosécurité alimentaire
• Progrès et applications des biotechnologies dans la filière viande et produits carnés

Notre ambition pour ce webinaire est qu’il soit un grand rendez-vous scientifique, d’échange, de débats, et une interaction sociale agréable.

La session de soumission des propositions de communications est ouverte jusqu'aux 21 octobre 2021.