Mastication
Normale
Plus superficielle durant la prise de nourriture que pendant la rumination.
Anomalies
Difficultés / incapacité masticatoires :
Mastication lente avec des pauses (pas de mastication).
Accumulation d'aliment dans le sillon jugo gingival (« fait magasin »).
Fraction du bol alimentaire qui tombe à l'extérieur de la bouche.
Affections dentaires : remplacements des molaires entre 2 et 3 ans.
Affections de la paroi buccale.
Os : fracture, arthrite temporo-mondibulaire, actinomycose.
Masséters : myopathie dégénérative.
Atteinte nerveuse : paralysie (listériose, botulisme, abcès parahypophysaire), contractions toniques (trismus) : tétanos.
Muqueuse : stomatites .