تعتبر كلية الحقوق بجامعة الإخوة منتوري قسنطينة، من أقدم الكليات على مستوى الجامعة ويرجع تاريخ إنشائها إلى بداية الستينات كفرع تابع لكلية الحقوق بجامعة الجزائر.
وفي سنة 1968 أنشئت كلية الحقوق والعلوم الإقتصادية، وأثناء الإصلاح الجامعي لسنة 1971 أنشئ معهد الحقوق والعلوم الإدارية، ثم كلية الحقوق والعلوم السياسية، ومنذ التقسيم الجديد لجامعة قسنطينة، أصبحت كلية الحقوق لوحدها منذ سنة 2012 إلى يومنا الحالي.
وقد ساهمت الكلية منذ إنشائها في تزويد البلاد بإطارات في مختلف الهيئات، ولازالت تستقطب إهتمام اعداد كبيرة من الطلبة بالنظر إلى نوعية التكوين، ومجالات العمل التي توفرها للحاصلين على شهاداتها، إذ يحضر حاليا للحصول على شهادة الليسانس ل.م.د أزيد من 3130 طالب في جميع سنوات هذا الطور، وأزيد من 1582 طالب في طور الماستر، إضافة إلى حوالي 257 مسجل في قسم الكفاءة المهنية للمحاماة وأزيد من 300 طالب في قسمي الدراسات العليا (قانون عام وقانون خاص)، كما تم إنشاء قسم جديد سنة2014 تحت مسمى قسم العلوم الإدارية الذي يستوعب حاليا 45 طالب في السنة الاولى ماستر و 90 طالب في السنة الثانية ماستر. كما بلغ عدد المتخرجين لهذه السنة أزيد من 938 في طور الليسانس و ازيد من 906 في طور الماستر.
وتعمل الكلية جاهدة بطاقمها من أساتذة وموظفين لتلبية الإحتياجات المتزايدة لأعداد الطلبة، قصد توفير تكوين نوعي يستجيب لهذه التطلعات، ويؤهل الطالب للإندماج في الحياة العملية بكل جدارة وإستحقاق.