Ouvrages par spécialité :

NUTRITION

Auteur	Titre
-- edt:Birch,G G	-- Food from waste
-- Edt:Mckenzie,Hugh A	-- Milk proteins:Chemistry and molecular biology
-- Belitz,H D	-- Food chemistry
-- Edt: Olson,Robert E	-- Protein -Glorie malnutrition
-- Edt: Ashurst	-- Food flavorings

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