Ouvrages par spécialité :

NUTRITION

Auteur	Titre
-- S.A.	-- Les mycotoxines dans l'alimentation
-- Montreuil,Jean	-- La matenisation des laits état actuel de la question
-- S.A.	-- Société française de microbiologie:section microbiologie alimentaire
-- Calvel,Raymond	-- La boulangerie moderne
-- Jemmali,Mangi	-- Les mycoloxines dans l'alimentation mycotoxins in foodstuffs
-- Lederer,Jean	-- Encyclopédie moderne de l'hygiéne alimentaire,-tome 2-3-7
-- Champagnat, Alfred	-- Pétrole et protéines
-- Leray,Claude	-- Les lipides dans le monde vivant:introduction à la lipidomique
-- Jeantet,Romain	-- Science des aliments
-- Jeantet,Romain	-- Génie des procédés appliqué a l industrie laitiére

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