Mémoire par encadreur :

R Merghem

Titre
-- Etude des composés phénoliques et mise en évidence de l'activité antioxydante chez 3 plantes médicinales :thymus hirtus, origanum vulgare et rosmarinus officinalis
-- Activité antibactérienne des composés phénoliques extraits du thé vert et thé noir camellia sinensis (theaceae)
-- Extraction des composés phénoliques à partir des lamiacées : origanum compactum,origanum vulgare et thymus vulgaris et mise évidence de l'activité antibactérienne et antiradiclaire
-- Etude des polyphénols chez le blé et l'orge : évolution au cours des stades phénologiques
-- Etude comparative du contenu phénolique de deux plantes médicinales : origanum vulgare et thymus numidicus
-- Contribution à l’étude des flavonoïdes des céréales de la région de Constantine et évaluation de leurs activités biologiques
-- Contribution à l’étude phytochimique et du pouvoir antioxydant des feuilles de blé tendre (Triticum aestivum).
-- Caractérisation et mise en évidence du pouvoir antioxydant des extraits phénoliques du blé dur (Triticum durum)
-- Contribution à l’étude des flavonoïdes et de l’activité antioxydant de l’orge : Hordeum vulgare
-- L’étude phytochimique des feuilles de blé dur (Triticum durum) des deux variétés WAHA et VITRON et l’évolution de leur activité antioxydante.

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