Mémoire par encadreur :

Boultifat, L

Titre
-- Etude in vitro de quelques propriétés probiotiques de souches de bifidobactéries utilisées dans la fabrication d’un yaourt commercialisé en Algérie.
-- Evaluation du degré de contamination de lait de vache et de lait reconstitué pasteurisés par des espèces du groupe Bacillus cereus