Mémoire par Spécialité :

Nutrition Moléculaire et Santé

Titre
-- Potentiel polyphénolique et applications Biologiques de Corchorus olitorius Linn
-- Etude comparative des fréquences de l’hypertension artérielle et le diabète dans les régions : Ferdjioua et M’daourouch
-- Etude de cancer du sein étude cancer colorectal : aspect nutritionnel (MNA) et évolution de l'hémoglobine, Des leucocytes et des plaquettes en fonction des protocoles thérapeutiques
-- Isolement, purification et caractérisation partielle des lectines à partir des cônes fructifères du Cyprès méditerranéen (Cupressus sempervirens)
-- Etude des paramètres physicochimiques et biochimiques et analyse des profils protéiques de laits additionnés de grains de kéfir
-- Extraction des lectines à partir d’une plante médicinale (Cyperus longus)
-- Exploration du protéome salivaire des sujets obèses par application de la technique d’électrophorèse
-- Etude comparative des peramétres physico-chimique et biochimiques du lait camelin vs le lait bovin
-- Extraction des polyphénols et des flavonoides par le méthanol ou en milieu aqueux des feulles de mures sauvages (rubus fruticosus) : test de tolérance au glucose et activité antioxydante
-- Etude des caractéristiques physico-chimiques et biochimiques de trois échantillons d’huiles d’olives Algérien

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