Mémoire par Spécialité :

Biotechnologie Fongique

Titre
-- Recherche de microorganismes de différents écosystèmes développant une activité probiotique
-- Intérêt biotechnologique des souches fongiques secrétant de la laccase
-- Production de la protéase alcaline sur milieu solide par des moisissures isolées de source thermale.Utilisation de déchets de tomate comme substrat de fermentation
-- Contrôle microbiologique de l’environnement dans l’industrie pharmaceutique NADPHARMADIC Production
-- Kéfir : Production des grains et mise en évidence de l’activité antimicrobienne

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