Mémoire par Spécialité :

Biochimie Nutrition Moléculaire et Santé

Titre
-- Etude de vieillissement accéléré de conserves d’origine végétale : LA TOMATE
-- Corrélation entre le contenu polyphénolique et l’activité antioxydante et antimicrobienne in vitro de Curcuma longa L
-- Caractétisation chimique et activités biologiques (in vitro et vivo) de l'extrait méthanolique de juniperus phoenicea.L