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Auteur	Titre
-- S.A.	-- Pommier le mur fruitier
-- Leyral,Guy	-- microbiologie et toxicologie des aliments.- 4 ed
-- Homés,M.V	-- La nutrition minerale des végétaux
-- S.A.	-- Le poivron
-- Alais,Charles	-- Science du lait :principes des techniques laitiéres.3 ed
-- S.A.	-- Les légumineuses alimentaires méditerranéennes
-- Alais,Charles	-- Biochimie alimentaire.- 6 ed
-- Champagnat,Alfred	-- Pétrole et protéines
-- Jouan,Pierre	-- Lactoproteines et lactopeptides propriétés biologiques
-- Lespinasse,Natacha	-- Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais

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