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Mémoire de Magister par Encadreur :
Aicha Méchakra
Titre
-- Pectinesterases de mandarine (var citrus nobilis lour) : purification et propriétés
-- Isolement et identification de moisissures productrices de proteases à partir de milieux extrémes extraction et étude des propriétés de la protéase produite
-- Production de la protéase acide de penicillum camemberti surlactoserum de vache.précipitation par l'acetone & action sur le lait de vache