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Mémoire de Magister par Encadreur :
A. Mechakra
Titre
-- Optimisation de la production de la protéase neutre par aspergillus oryzae sur milieu à base de déchets detomates comparaison entre milieu solide et milieu liquide
-- Production et etude des proproprietes de la protéase acide d'une moisissure isolée de d'ain ezzemoul
-- La protease acide de penicillium camemberti production sur lactoserum, precipitation par le sulfate d'ammonium et action sur le lait de chevre
-- Production et étude des propriétés de la protéase acide d'une moisissure isolée de sebkha d'Ain azzemoul
-- Production de la protease neutre par aspergillus oryae cultive sur milieu a base de dechets de tomates, optimisation du milieu de culture et etude des caracteristiques de l'extrait enzymatique
-- Le protease de silybum marianum purification etude des proprites et effet sur la coasgulation du lait