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| Titre ouvrage: | Traité d'œnologie science et techniques du vin,-tome 1 -2- 3 - 4 |
| Auteur: | Ribéreau-Gayon,Jean |
| Spécialité: | NUTRITION |
| Edition: | Paris:Dunod,1972-1976-1977 |
| N° ordre: | NUT/012 |
| Cote: | SBI/ 655 - 654 - 652 - 651 - 653-649-650 - |