Cote: | DES/190 |
Auteur: | Adjimi Ali, Fennour Rachid, Sbai Omar |
Titre memoire: | Tentative d'etude de l'evolution de la microflore du lait pasteuride au cours de sa conservation par le froid |
encadreur: | Chikhi Abdelouaheb |
Spécialité: | Microbiologie |
Année: | 1996 |