Cote: | DES/125 |
Auteur: | Zitouni Lynda, Zertal Ilhem, Chouar Nesrine |
Titre memoire: | Investigation microbiologique réalisée sur un lait cru non pasteurisé : importance du traitement thermique |
encadreur: | Hamidechi Mohamed Abdelhafid |
Spécialité: | Microbiologie |
Année: | 2005 |