Notice Memoire:

Cote:	MAB/1526
Auteur:	Nour el houda Hamza, Romeissa Alloui
Titre memoire:	Etude des paramètres physicochimiques et biochimiques et analyse des profils protéiques de laits additionnés de grains de kéfir
encadreur:	Sakina Bechkri
Spécialité:	Nutrition Moléculaire et Santé
Année:	2017