Cote: | MAB/1450 |
Auteur: | Norhene Lecheheb, Chaima Chaabna |
Titre memoire: | Valorisation et pouvoir antioxydant des composés phénoliques des feuilles de blé dur (Triticum durum) : GTA dur et cirta |
encadreur: | R Merghem |
Spécialité: | Biochimie moléculaire et santé |
Année: | 2017 |