Notice Memoire de magister:

Cote:	MBI/324
Auteur:	Mesbah,née Berredjem, Fawzia
Titre memoire:	Contribution a 1-l'etude preliminaire de l'evolution de la flore lipolytique bacterienne et du degre de lipolyse des beurres fermiers sales pendant leur transformation en smen.2-l'etude preliminaire de la composition en acides gras totaux des beurres ferm
encadreur:	Kowalska
Spécialité:	Biochimie
Année:	1986