Notice Memoire de magister:

Cote:	MBI/281
Auteur:	Benlounissi,ep Retima, Aicha
Titre memoire:	La protease acide de penicillium camemberti production sur lactoserum, precipitation par le sulfate d'ammonium et action sur le lait de chevre
encadreur:	A. Mechakra
Spécialité:	Biochimie et microbiologie appliquée
Année:	2003