Notice Memoire DES Biochimie:

Cote:	DES/242
Auteur:	Gheniou Hiba, Mekrebi Lilia
Titre memoire:	Evolution de la flore pathogéne en fonction du temps et de la température dans la viande hachée au cours de la conservation.
encadreur:	Benguedouar A
Spécialité:	Biochimie
Année:	2001